Sprøstekte Tofu Nuggets

Panko panerte bakte tofu nuggets er en favoritt tofu oppskrift for barn (eller hvem som helst). Disse vanedannende bitene er som kyllingnuggets, men bedre! De er veganske, enkle å lage glutenfrie og proteinrike.

når er den nye sesongen av South Park

Vi har delt noen favoritter tofu oppskrifter her før i tiden, fra tofu-scramble (så bra på avokado toast ) til Chipotle Rør Fry , og til og med en Bakt tofu med ingefær sesamglasur . Om sommeren pleier jeg å marinere og poppe dette Grillet tofu oppskrift på grillen. Barnas favoritttofuoppskrift er imidlertid denne sprøstekte tofuen. Den er panert i en lin egg blanding og krydret panko brødsmuler, deretter bakt. For flere plantebaserte proteinoppskrifter, sjekk ut innleggene våre på tempeh , linser , quinoa , og kikerter .

Disse bakte tofu nuggets er sprø på utsiden og saftige på innsiden. Tenk på dem som veganske kyllingnuggets. Dette er den beste tofuoppskriften for barn. Det er så smakfullt at vi liker dem best uten dipp. Bake opp en batch for en matbit eller lunsj etter skolen.

Beste Tofu for Tofu 'Chicken' Nuggets

Jeg bruker og anbefaler på det sterkeste å bruke 'high protein' organisk tofu som denne fra Trader Joe's siden det ikke krever noe pressing. Den er veldig fast og har en bedre tekstur for nuggets enn tradisjonell ekstra fast tofu. Hvis du bare finner ekstra fast tofu (ikke denne proteinrike varianten), må du trykke på den for å fjerne mer vann først.

Hvordan lage bakte Tofu Nuggets

Del tofuen i terninger og sett opp en arbeidsplass med en rett av lin egg og en annen av panko-brødsmuleblandingen.

colin jost og michael che

Panering av Tofu Nuggets

Bakte tofu nuggets lages på samme måte som jeg pleide å lage bakt panko kylling eller fiske nuggets. 'Egg'-blandingen fester panko-paneringen til tofuen.

Hvordan bake sprø panert tofu

Dekk en bakeplate med kokespray. Plasser de panerte tofuterningene på laken og dekk sjenerøst over det hele med kokespray. Jeg liker å bruke oliven- eller kokosoljespray. Oljen er det som vil hjelpe nuggets å få det perfekte gylne sprø eksteriøret. Snu nuggets og fortsett å bake for å sikre at de blir sprø på alle sider.

Hvordan servere og oppbevare bakte tofu-nuggets

• Serveres varm eller i romtemperatur.
• De er deilige som de er eller dyppet i ketchup, sennep eller BBQ-saus.
• Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet. Varm opp ved 400 grader F til den er varm.
• Sprø tofu nuggets er et flott plantebasert proteinalternativ for barnas lunsjbokser.

Ingredienser

• 1 lb. høyprotein økologisk superfast tofu (Trader Joe's)
• 2 lin egg
• 2 ss mandelmelk
• 1 ½ kopp panko brødsmuler (glutenfri om nødvendig)
• 1 ts salt
• ½ ts nyknekket sort pepper
• 1 ts røkt paprika
• ¼ ts kajennepepper
• 1 ts hvitløkspulver

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 425 ° F. Dekk et kakeark med matlagingsspray.
2. Tørk tofuen tørr med et håndkle. Skjær i 1-tommers terninger og klatt igjen.
3. I en middels stor grunne form, visp sammen lin eggene (2 ss lin måltid + 6 ss vann totalt) og mandelmelk. Sett til side for å tykne.
4. Kombiner panko, salt, pepper, paprika, cayenne og hvitløkspulver i en annen middels stor grunne rett (en paiform fungerer bra). Kast for å kombinere.
5. Ha over tofuterningene i linblandingen. Fjern og legg inn pankoblandingen. Sett de panko-belagte tofuterningene på kakeplaten, 1 tomme fra hverandre.
6. Spray sjenerøst med et belegg av matlagingsspray.
7. Stek i 25 minutter, eller til de er gyldenbrune. Snu nuggets og stek i ytterligere 10 minutter, til de er sprø.
8. Server varm eller romtemperatur med ketchup, sennep eller favorittdippene dine.

Notater

Denne oppskriften er tilpasset fra Ambitious Kitchen's Beste kyllingnuggets .

som spiller fotball torsdag kveld

Superfast tofu med høyt proteininnhold fungerer best for denne oppskriften. Hvis du ikke finner den, trykk ekstra fast tofu for å fjerne så mye væske som mulig.

Jeg brukte Trader Joes vanlige panko-brødsmuler her. Jeg liker også Ians glutenfrie panko.

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.